中国新闻长治1月26日刊标题：山西长子：如何“击碎”传统石磨，增加农村产业增收
作者：刘晓红 杨琳茹
近日，当我走进山西省长子县西王坡洞村一家石磨面粉厂的生产工厂时，就听见机器连续运转的声音。工人们各司其职，熟练操作设备，生产作业有条不紊地进行。
石磨面粉机坚持传统的石磨工艺，采用缓慢、低温的研磨方法。图片来源：杨琳茹。
据了解，小麦需要经过除尘、去石、清洗、破碎、磨粉、麸皮分离等许多精细工序。最后将芳香四溢的摩尔小麦粉石磨后装袋烘烤，营造出浓郁的天然谷物香气。
工厂沿袭传统石材抛光工艺，采用低温抛光d低速抛光方法。该方法有效避免了高温加工对小麦营养成分的破坏，完整保留了小麦中所含的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素、膳食纤维等营养成分，保证了面粉天然、环保、健康的特性。
为了提高我们的市场竞争力，我们积极致力于建立多方位的销售网络。同时与多家超市签订长期合作协议，稳定线下销售渠道。同时，为了开拓线上市场，实现线上线下销售同步进行，我们决定在长子县农村小镇开展电子商务。
下房计划探索“企业+农户”的产业协作模式。图片来源：杨琳茹
目前，工厂年小麦加工能力已达120万公斤，年面粉产量630吨，年净利润是50万元。这已稳定了10余名村民的就业，年增加收入2万元。
下一步，该厂计划探索“企业+农户”产业合作模式，与周边农户签订小麦定向收购和种植合同，打通从田间到车间的小麦全链条。这既保证了生产原材料的质量，又增加了农民收入，促进了农村特色产业的成熟和发展。 （完）印度爆发尼帕病毒，死亡率高达75%Ru。我可以做什么来避免它？
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