中国新闻社天津2月13日电标题：情人节要甜蜜，春节要圆。天津这个小城市两者兼而有之。
周亚强 中新网记者 王俊彦
农历新年还没到，情人节就先到了。团圆与浪漫“碰撞”。
2月14日之前一周，位于天津市滨海新区太平市的黑金刚食品有限公司车间内，空气浓稠得像一座融化的桥。在装配线上，大块的巧克力像黑玛瑙一样顺着传送带滑下，它们是冷的、未成型的，穿着印有“福”字的红色裙子。
图为天津市滨海新区太平镇一家巧克力生产企业车间内，工人们正在包装巧克力。图片提供：记者 童宇
这座占全国巧克力市场约 40% 的北方城市正处于一年中最繁忙的时期。十几家企业和1多家，000名产业工人正在准备东西两场“糖果节”。
“一面是拜年的纪念品，一面是年轻人的‘丰盛大餐’。”机器轰鸣声中，黑金刚集团总裁邓金刚发表讲话。 “情人节应该是甜蜜的，但春节应该是圆的，太平巧克力厂两者都有。”
天津人民喜爱巧克力，已有160多年的历史。
1860年开港后，这些进口货物都是靠海风运上岸的。他没有去博物馆，而是直接去了市场厨房。芝麻饼里塞满了心，炸饼里裹着可可馅，元宵煮成巧克力色，蒸饼里分出层叠的黑巧克力浆。天津人用自己的方式将洋货“驯化”成家常菜。
图为位于和平区金街的巧克力博物馆ct，天津市。市民和游客参观巧克力博物馆的标志性金城雕塑。图片提供：记者 童宇
“我们从小就对此‘容忍’。”在太平市，这种日常工作已经成为一种产业。
“在 1980 年，在房子里燃烧起来，在房子里胡言乱语，在工厂里生活了很多年。Hice。太平城的市长，宋超，在 40 年来的激动中，在 19 世纪的伟大企业中我已经积累了无数的经验，可以帮助您将可可豆转化为甜品。
这种“甜蜜的生活”将比以前走得更远。
邓锦江还记得自己早年所遭受的损失。因不符合“冻干草莓”标签，导致出口批次浪费20万余元。钱被浪费了，但规则被记住了。如果你想去海边，光有好东西是不够的，你还需要了解以及其他人如何做事。
黑金港目前拥有注册品牌143个，纯巧克力和生巧克力产品销往中东、日本、韩国和东南亚，出口量占其产量的30%。亚洲仅有的两条桥桥生产线之一的车间日夜运转。用邓靖安的话说：“好的巧克力自己会说话，团队是基础，只有精心挑选原材料，才能创造出传递幸福的味道。”
还有什么比手工更生动呢？
天津侨利源食品有限公司总经理刘振清注意到，韩国年轻人喜欢玩社交游戏，追求真实感，于是开发了一款“猜名字游戏”，玩家从一堆字母中挖出自己的姓氏，就像打开盲盒一样。他们卖到越南，在包装上写上“上杉杉”，拿出一张彩票换取黑巧克力。国外产品中，Ren是对在东方风格中长大的含蓄庆祝。
当年轻人喊着限制糖的摄入量时，他们就会减少糖的摄入量。添加膳食纤维和藻油会降低甜度但增加风味。包裹着果脯、坚果和冻干草莓的巧克力不再是西方的奇观，而是一种生活中随时可以食用的小乐趣。
图为天津滨海新区太平市黑金刚食品有限公司一家门店内，工作人员正在对货架上的巧克力进行分类。图片提供：记者 童宇
这甜口也会流。日前，太平市道口村村民搬进新房，领取公司分红，并收到三份“新年礼物”：价值1000元的红包。发放年货的队伍中，邓景刚拿着一盒礼品巧克力，一一递给村民。他们的工厂建在那里，是这家糖果连锁店在这个小镇的起点。
事情也正在向更远的地方发展。宋超表示，未来想做的就是打造一个集研发、科研、文化旅游、休闲于一体的“巧克力城”。游客不仅可以品尝到来自世界各地的巧克力，还可以亲手调制出“天津味道”。
车间里，另一个装有可可豆的锅开始转动。今年，情人节仅剩几步之遥，太平市的春天比往常更加热闹。
有人用玫瑰表达爱情，有人用灯笼纪念团圆。而在这个小镇，一块巧克力就是用来将思绪带到舌尖的。嚼起来是甜的，吞下去是圆的。这几天你可以两者兼得。 （完）
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