新华社北京10月21日电（记者赵文军）国家市场监督管理总局近日公布《蛋制品生产许可证审查规定（2025年版）》，自2026年1月1日起施行。新规定下，液体蛋制品等新产品首次纳入生产许可审查。
记者21日从国家市场监管总局获悉。新版条例旨在进一步规范蛋制品生产许可，加强蛋制品生产企业监管，有效保障蛋制品质量安全，促进蛋制品行业精细化发展。同时，《产品制造业许可审查规定》原件也将废止。
新版《条例》重点从三个方面进行了梳理和完善。首先，根据配合法律新规定和食品安全国家标准新要求，进一步明确蛋制品企业生产场地、设备设施、设备设计及工艺流程、人员管理、管理制度、样机检验等最新审查要求，强化许可审查要求与法律法规的衔接。二是强调食品安全风险识别和防范，进一步明确蛋制品生产企业应严格制定并执行采购管理和进货检验、生产过程控制、检验控制、出厂检验记录等制度，切实提高蛋制品监管的科学性和有效性。三是液体蛋制品等新产品也首次纳入生产许可证审查，积极响应需求推动蛋制品产业高质量发展。
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